번식시키면
2022. 12. 7. 10:05ㆍ일반상식
맥주보리와 홉(Hop)이라는 약초를 끓인후
고형찌꺼기를 짜서 제거하면 맑은 즙이 만들어지는데
여기에 맥주효모의 종자균을 넣어 번식시키면
맥주효모가 번식하는 과정에서 맥주가 만들어진다.
번식된 맥주효모는 밑에 가라 앉고,
위에는 맥주가 뜬다. (맥주효모의 경이(驚異), 반도출판사)
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